晚餐吃它营养美味,老公三天两头喊我做
晚餐吃它营养美味,老公三天两头喊我做
晚餐吃它营养丰富又美味可口,老公三天两头准保喊我做,只需15分钟就能上桌,我特别乐意做!看起来很匆忙的摆盘。(这根本是没摆盘)老公很没耐性,他不喜欢等人(可他自己是迟到大王)、不喜欢等红绿灯、等排队、不喜欢计程车两秒之内叫不到、不喜欢要什么文件时不马上拿到(当他助理超辛苦),尤其是肚子饿的时候,要是没有五分钟端上饭,他整个就是屁眼长虫,坐立难安,一直在厨房边走来晃去,只差没拿着刀叉敲桌子:赶快喂我!我要吃饭!
几次经验之后,每回接到这种突然要下班的电话,就会先问他大概还有几分钟到家,饿的程度到哪里,计算这些时间内有哪种食物是来得及烹煮的,善用罐头、较快熟的食材或之前就调理好的半成品,自此之后,大大的减少老公在厨房靠腰的机率。(谁说家庭主妇不需要用脑的)今天接到的状况是中餐没吃,十五分钟内到家,若依急诊检伤程度来说,这算是二级的危机状态,须尽速处理。
甜菇酱鸡肉丸子、清炒黄瓜蘑菇
甜菇酱鸡肉丸子材料:
鸡肉丸子(冰库里随时存一点这种丸类料理,煮汤入菜都好用,超方便)
甜菇酱(没有这个,罐头金菇酱也可以用)(美国超市没有金针菇,等我去大型的超市之后,再来做金菇酱)
葱花
盐、胡椒粉、酱油、米酒
做法:
鸡肉丸子从冰库中取出,不用退冰,直接加到热油的锅子中
煎到表面金黄
这个甜菇酱,是买豆皮寿司时里面内附的拌饭酱料,我觉得拌饭太甜了,但是拿来入菜味道还不错
丸子煎到表面酥酥的时候,倒入一点米酒和半杯水,把甜菇酱入锅,淋上一点点酱油,以及盐和胡椒调味,稍微炖煮一下,让鸡肉丸子里头熟透
汤汁差不多收干之后,撒上葱花
拌匀就成了。
趁着炖煮鸡肉丸子时,来准备边菜。清炒黄瓜蘑菇材料:大黄瓜蘑菇大蒜盐、胡椒做法:冷油锅下大蒜,开火炒出蒜味(冷油比起热油更容易让蒜味出来,不信下次试试看)
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