美食推荐凉拌鸡爪,香辣鸡爪
发布时间:2022-07-06 12:41:25
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来源:鸡蛋厂家

美食推荐凉拌鸡爪,香辣鸡爪过年吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼......仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃!吃!吃!吃货们对祖国表达爱意的方式更是特别:一分土地也不能丢,谁知道上面会长出什么好吃!正是中国对于吃的热衷,中国对于美食也有着独特的研究。中国是一个餐饮文化大国。长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响,形成有一定亲缘承袭关系、风味相近,知名度较高,并为群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。中国人是一个讲究吃的民族。中国地大物博,各地的物产、饮食习惯和烹调方法,都有很大的差异。每提到中国的菜,八大菜系总是先被大家挂在嘴边。它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天,小编愿意化作中华饮食的传承者,带你重拾故里魂!一起来看看小编又给大家什么美味佳肴吧!食材:鲜虾500克,香菜1小把配料:大蒜,生姜,泡辣椒,料酒,生抽,香醋,耗油,白砂糖,食盐做法:1.鲜虾剪去虾枪虾须,用刀划开背部,去除虾线,洗净沥干水份;2.生姜大蒜切成片,泡椒剁成2段;3.香菜择洗干净,把叶子择下来,香菜梗切成小段;4.锅中烧油,放入姜蒜和泡椒煸炒出味;5.放入鲜虾翻炒,至虾身收缩弯曲,外壳微红,期间烹入少量料酒去腥;6.加入调味料调味,出锅前放入香菜梗翻炒几下;7.装如干锅后撒上香菜,开始美味。【香辣小鱼干】用料:小鱼干、青红椒、姜、蒜、生抽、胡椒粉、鸡精、盐;1.小鱼干浇些料酒浸湿,吸收料酒后会软一些;2.青红椒、姜、蒜切碎;油锅烧热,爆香青红椒、姜蒜碎;3.倒入小鱼干翻炒片刻,半汤匙生抽、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。小鱼干比较咸的,不需再加盐了;
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