人均食盐严重超标科学用盐进社区教您用盐知识株洲新闻

本报讯（记者赵菲菲通讯员陈姿如）19日晚7时许，市盐务管理局举办的科学用盐进社区公益活动在天元区滨江广场正式启动。接下来，该活动还将走进7个社区，服务市民，倡导少吃盐、吃好盐。

据了解，我市曾在芦淞区、株洲县进行抽样调查，发现这两个地区的人均食盐消耗量，分别达到11.6克和12克，远远超出世界卫生组织建议的每人每天6克的标准。据悉，高盐饮食最大危害是导致血压的升高，容易诱发高血压、高血脂，还会损伤胃黏膜，导致胃溃疡、胃炎等。

在昨日的活动中，市盐务管理局局长、湖南盐业股份有限公司株洲市分公司总经理宋海发现，市民在用盐过程中，存在几个误区。比如，很多人喜欢在炒菜时，油一热就把食盐放入锅中。这是不对的。宋海表示，由于油的温度很高，会导致碘盐中的碘元素挥发。所以，炒菜时应尽量在菜将要出锅时加盐。

还有，大多数人认为家用食盐不会过期。宋海表示，食盐放置的时间如果长了，其中所含的碘元素会挥发，从而影响补碘效果。因此，食盐的存放时间不宜过长，以3年为宜。

■知多点

生活中，食盐的一些妙用

医疗妙用：坚持每日蘸上少量食盐刷牙，可防止虫蛀牙齿，并保持牙齿洁白；夜晚睡觉前，用医用棉球或棉签蘸淡盐水擦拭鼻孔，对治疗鼻炎有辅助作用，对打鼾者可减轻鼾声。

日常巧用：将蔬菜在盐水中浸泡20-30分钟，可去残留农药；在洗澡时，用盐擦遍全身，然后按摩直到皮肤出现红色之后再冲洗干净，可清除脂肪和狐臭，并使皮肤光滑有弹性。

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