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蜜豆的营养价值《资讯》

发布时间:2020-08-26 16:30:54 阅读: 来源:鸡蛋厂家

文章目录一、蜜豆的属性二、蜜豆的营养价值、吃蜜豆的好处三、吃蜜豆的最佳时间四、蜜豆的选购方法五、蜜豆的副作用

蜜豆的属性

1、科属

豆科

2、产地

主产地吉林、北京、天津、河北、陕西、山东、安徽、江苏、浙江、江西、广东、四川。

3、别名

赤豆

4、简介

红豆,是含羞草科植物海红豆、孔雀豆植物种子的统称。它们多生长在中国南方广东、广西、云南西双版纳等地,其中有一种藤本植物,种子一半黑一半红的叫相思子,有剧毒可作中药用,并非王维诗中的相思红豆。种子呈扁圆形或心形全红的称海红豆,为木本植物,每年五月开花,十月果实成熟。海红豆红而发亮,从不褪色,像一粒心形的红宝石,如你仔细观察会发现,它的红色是由边缘向内部逐步加深的,最里面特别艳红的部分又呈心形,真是大心套小心,心心相印。所以,海红豆也被人们称作相思豆,历来视之为爱情、友谊的象征及信物。

蜜豆是由红豆制作而成的一道美味的甜品菜肴。原料:红豆、红糖(或白糖或蜂蜜,随个人喜好)

蜜豆的营养价值、吃蜜豆的好处

蜜豆的热量表:热量(大卡)195.00、碳水化合物(克)>43.07、、脂肪(克)>0.25、蛋白质(克)>8.42、纤维素(克)>3.21蜜豆的营养价值:蜜豆所含的营养物质超过了许多食品,如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明,蜜豆的蛋白质含量为17.5%一23,3%,淀粉48.2%一60.1%,食物纤维5.6%一18.6%。除此之外,蜜豆还含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。

吃蜜豆的好处:

1、消肿利尿:蜜豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。

2、润肠通便:蜜豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

3、预防肥胖:蜜豆中维生素B1含量很高,能有效的防止体内堆积过多的疲劳物质,能起到预防肥胖,减肥瘦身的效果。

4、补充营养:对于女性来说,蜜豆尤其适合。蜜豆中存在较多氨基酸和蛋白质,维生素B和铁,有很好的补血功能,是女性的滋补佳品。

吃蜜豆的最佳时间

随时。

蜜豆的选购方法

选购蜜豆应选择有蜂蜜的光泽,豆粒形态饱满,有豆香味和甜味的为佳品。

蜜豆的副作用

无副作用。

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