【资讯】工场化草莓临盆手艺中华介蕨

发布时间：2020-10-18 16:49:13 阅读：次来源：鸡蛋厂家

工场化草莓临盆手艺

草莓为蔷薇科草莓属多年生草本植物。是天下列国广泛种植的一种浆果植物。法国事天下上种植草莓最早的国度，凭据纪录早在14世纪就已种植草莓。厥后西欧和日底细继种植。我国种植草莓有近百年的汗青，最早种植的年夜果草莓是从外洋引入的。近几年草莓生长很是敏捷。现在在黑龙江、吉林、辽宁、山东、河北、江苏、湖北、广东省和天津、北京、上海市郊种植为多。个中：辽宁省丹东市，河北省的满城，山东省龙口市等构成了天下草莓的重点产区，增进了地域经济的生长，在草莓集中产区构成了顺应草莓临盆加工发卖系列化配套系统。例如东港市为了顺应草莓临盆生长的须要，组建了草莓临盆办事公司，草莓加工场、冷冻厂和草莓研讨所。临盆的草莓除鲜食外，重要供加工临盆草莓酱、草莓罐头、草莓汁和速冻鲜果，出口日本、韩国、新加坡、马来西亚、法国和喷鼻港等地域。

草莓是一种养分富厚的生果，果实含水量88%～93%，甜酸适口，芬芳浓烈，不只适于鲜食，并且可以加工多种成品。草莓果实的含糖量达6%～11%；无机酸含量为1%～1.5%；维生素C含量极高，每百克鲜果中含维生素C50～120毫克，比苹果和葡萄高10倍以上。另外，它还含有铁1.1毫克、磷41毫克、钙32毫克、其养分价值极高，成为国际市场的高等生果。草莓滋生轻易，栽后受害快，使用举措措施举行工场化临盆，昔时栽植昔时便可效果。用节能型日光温室举行促进种植，或用浅易春用棚和年夜中拱园棚举行半促进种植，采收期可从昔时12月开端收成，一向收成到翌年5月份，接到露地临盆的草莓收成，供给期达半年以上。成为我国南方生果中在深冬尽早春供给旺季之珍品。草莓象黄瓜、西红柿等蔬菜一样，差别熟性的种类公道搭配栽植，或接纳差别举措措施的掩护地种植，不只增进延迟成熟，并且进步了单产，一样平常减产幅度在30%以上，高的可达一倍以上。

一形状特点草莓是多年生常绿草本植，然株高30厘米阁下。由根、茎、叶、花、果实五部门构成，各部门的心理功效差别，互相调和配合完成草莓的平生。1、根草莓的根是须根系。由发展的新茎和根状茎上的不定根构成，在泥土平分布较浅，重要漫衍在植株四周10～15厘米，从地表到30厘米深的土层以内。跟着植株年事的增添，新茎也跟着降低，乃至显露空中，影响新根的发生。是以，在草莓工场化临盆中，一样平常每一年举行二次倒茬。即草莓果实采收落后行从新栽植，调剂草莓根系的漫衍变更，举行草莓苗的扩繁。第二次是每一年的8月份将露地举行扩繁的植株移栽到掩护举措措施中去。因为草莓根系漫衍在浅层泥土，根系极不抗旱，以是在草莓移栽后要小水勤浇，以知足根系发展请求。在我国南方初夏和夏季天气枯燥，泥土含水量低，常因缺水而枯干殒命，是以在草莓临盆上接纳掩护根系的办法使其正常发展。一株成熟苗发根20～35条初生根，多时可达近100条。年发展静态，一年约有二或三次发展岑岭。初春在山东2月份，在北京地域3月中旬开端发展，至花序泛起，到达第一次发展岑岭，随着花和幼果膨年夜根系发展逐步迟缓；果实采收后，母株新茎和蒲伏茎苗发展期，进入第二次发展岑岭；9月中下旬到越冬前，跟着叶片营养回流积聚，构成发展第三次岑岭。根系发展岑岭和地上部茎、叶、果实发展岑岭年夜致相反。从萌芽到着花时代，地上部发展迟缓，根系发展兴旺，随后叶、果、茎临盆兴旺，根系发展转入高潮。有些根从顶端变褐枯逝世，到果实采收竣事，根群减少。秋季地上部门发展迟缓直制止发展，根系再度泛起发展岑岭。初春地下根与地上发展约早10天，发展临界度为2～5℃，在-8℃时会受冻害，-10℃时全株冻逝世，休眠期本事-10℃高温，发展相宜温度为13～23℃，25℃以上发展迟缓，高于36℃制止发展。春季10℃以下反有益于白色越冬根系发展，种植上只管进步温度增进根系发展。反之夏日低温，在蒲伏茎苗移栽后应接纳降温办法，包管秧苗成活。根系与水，根系漫衍浅，叶片蒸腾量年夜，要坚持必定水份。休眠期缺水是形成越冬逝世苗的重要缘故原由之一。但草莓不耐涝，灌水后留意中耕松土。夏日多雨应留意防水排涝。2、茎草莓有三种茎，即新茎、根状茎和蒲伏茎。新茎为草莓确当年生茎，年发展量仅0.5～2.0厘米，着生麋集轮生叶片。新茎顶部发展出花序，下部发生不定根。新茎上部轮生叶的叶腋部位构成一腋芽，昔时有的腋芽萌生构成蒲伏茎，有的腋芽产生新的茎分枝，新茎分枝在潮湿松散泥土中发生不定根，可以分化成新的草莓植株，是草莓的主要滋生器官。是以在栽植草莓中应留意栽植密度和坚持四周泥土的松散，栽植过深或新茎四周泥土粘重，则种植的成活率和成活后发育都将遭到影响，成活的植株发育也不壮，植株消瘦，叶片薄，叶色浅，叶柄纤细，没有很好的产量。昔时萌生的新茎也叫“短缩茎”。新茎的年夜量产生时光是在8～9月，最多可达25～30个以上，种类之间有差别。在春季高温、短日照前提下，新茎顶端构成混淆芽，次年抽发新芽并着花效果。根状茎是草莓的多年生茎。上一年的新茎是本年的根状茎。根状茎上着生许多初生根，木质化水平随年事增添而进步。根状茎随年事增添其心理功效逐步削弱。2～4年的根状茎运输蕴藏才能都很差，并开端由积聚养分转向消费养分。是根状茎老化水平壮和弱、盛和衰的标记器官，并具有茎和年根的产生率，加强草莓的临盆才能。蒲伏茎又称地上茎和走茎。是草莓的滋生器官，由新茎的腋芽萌生构成，一样平常在坐果前期产生。草莓植株都具有抽生蒲伏茎的才能，抽生蒲伏茎的几多因种类、年事的差别而差别。蒲伏茎都是从第2节的部位向上长出正常叶，向下构成不定根进入泥土构成嫩芽的根系。差别种类的草莓植株构成蒲伏茎和成苗数目因种类而异。草莓临盆中应用的苗木重要经由过程蒲伏茎无性滋生而来。由蒲伏茎繁育确当年生苗木具有两个特色：一是母株抽生蒲伏茎构成的第一株苗为“头苗”，由头苗上持续延长蒲伏茎而构成的苗为初生苗。种植头苗与初生苗比拟较种植头苗的产量不如初生苗的产量高，缘故原由是头苗的花序数和花芽质量都不如初生苗。

二是蒲伏茎苗的花芽具无方向性。蒲伏茎发展偏向的前侧构成弓背偏向，等于抽生花序的偏向。是以，在种植时应只管接纳初生苗，可凭据须要肯定花序和果穗的发展地位，利便采收和治理。蒲伏茎的发展与日照长度和温度有亲近关系，在低于8小时擅长14℃时不产生蒲伏茎，在17℃以上，10～14小时随日照长度增添而增多，需高温种类，只需知足高温请求，蒲伏茎多而旺。3、叶草莓的叶为羽状复叶，多半3小叶，多数5小叶。叶柄修长，一样平常10～30厘米。叶片着生于新茎上互生，1/5叶序。叶柄似簇生状着生于新茎。叶柄茎部有鞘状托叶，差别种类托叶的色彩差别。叶片的功效除光互助用外，还具有必定的接收功效，微量元素经由过程叶面喷施有较好的施肥后果。叶片可一连产生，一样平常8～10天或10～12天长出1片叶。一年一株苗产生20～30片叶，寿命80～130天，新叶构成后40～60天异化才能最强。属喜光性植物，同时也具有耐阴性，夏日恰当遮阳有益于发展。4、花卉莓斑白色，自花授粉能效果。一个花序上可以发展3～60朵花不等，一样平常在20朵阁下。花序上的花是接花序级次的前后陆续开放。是以花期较长，统一花序上着花期较晚的花朵，座果率低，结的果实个小，常有显着的着花而不效果的征象，这些花称之为有效花。一样平常在气温10℃以上开端着花。在着花前一天，花粉具有抽芽才能，雌蕊也具有受精才能。花序分1、2、三级，连续时光20天阁下。就一朵花着花连续3～4天，当花药中无花粉粒时，花瓣开端零落。花粉抽芽才能以着花后一天最高，能连续3～4天。雌蕊居花后8～10天以内保持受精才能。短日照下降花粉的可育性，花药开裂时光一样平常从上午9时到下战书5时，以11时～12时最多。花药开裂的最高温度为度10℃，相宜温度为13.8～20.6℃，花粉抽芽的适温为25℃～27℃，绝对湿度在90%以下有益于着花授精。5、果草莓的果实由花托膨年夜构成。柔嫩多汁，果面呈白色，果肉有红、粉、白色，中央有髓。种子着生于果面，草莓果实按着花期差别，着花早的花朵效果，果实个头年夜，今后着花的果实个头变小。末期着花的果实没有采收价值，成为有效果。从着花到果实成熟需20～60天，一样平常30天，温度是要害。在9℃前提下需102天，而在30℃阁下，需20天。在17～30℃规模内，有用积温约600℃便可以成熟。温度低成熟晚，温度高成熟早。在相宜的高温下增添光照，果实品德好，VC积聚多。二生育周期草莓是多年生常绿植物，休眠期不落叶。草莓平生在天然状况下发展需经由若干寒暑，滋生许多子女，逐年朽迈殒命才气竣事平生。但在高产种植前提下，为了充实使用草莓生育强大时代施展其优势，从知足草莓生物学特征请求动身，按实际临盆力程度高产种植手艺请求，将多年生植物酿成了2年生植物，构成草莓临盆的形式化和标准化种植。凭据草莓临盆标准请求，草莓平生可划分为以下几个阶段：1、幼苗阶段从构成蒲伏茎苗开端，到起苗假植之前的时代，重要是植株个别发育，储蓄营养为花芽分化奠基物资基本。该阶段是在草莓滋生期内渡过。2、花芽分化阶段从假植到越冬之前。前提相宜时入冬后仍举行花芽分化，乃至着花效果也在举行花芽分化。3、矮化阶段因为光照和温度的影响，秋末冬初草莓叶片变小，叶柄变短，植株外不雅似蹲苗状，蒲伏于空中的征象称为矮化。山东一样平常在10月下旬开端到翌年3月上中旬。4、现蕾着花阶段草莓泛起第一朵花蕾开端进入现蕾着花直到所有花瓣凋谢为止。草莓经由以上五个阶段，植株各器官开端构成朽迈组织，临盆势开端削弱，是以在草莓临盆中接纳初效果苗木，具有取得较高的产量和较好的果品德量。草莓经由以上五个阶段，便工资的竣事它的平生，经由过程倒茬种植，镌汰已效果的苗木，选用新的蒲伏茎分生苗举行种植，这时代约莫须要一年的时光，但逾越两个年度。三对情况前提的请求1、温度在10厘米泥土温度稳固在1～2℃时，草莓根系开端运动。草莓根系在10℃时开端活泼构成新根，在15～20℃时为根系最相宜临盆温度。春季泥土温度降到7～8℃，根系发展迟缓。气温在5℃时植株萌芽发展，此时抗寒才能较低，当碰到-7℃的高温就会产生冻害，在-10℃时部门植株冻逝世。在休眠期植株本事-10℃高温，若长时代高温叶片受冻繁茂。早熟种类比晚熟种类不抗寒，晚秋、初冬晚熟种类比早熟种类不耐寒。草莓地上部门分发展发育相宜温度为20～26℃，果实成熟期适20℃阁下，凌驾0℃发展遭到克制。在着花期低于5℃，高于35℃，都市影响授粉受精历程，影响种子的发育导致发生畸形果。长时光处在低于0℃，高于40℃易使植株朽迈殒命。因为在掩护地种植温度变更较年夜，为了包管在相宜温度内草莓顺遂完成授粉历程，温室内放蜂能很好的增进花期授粉，进步座果率，增添草莓产量和质量。草莓的花芽分化必需在5～17℃的高温前提下才开端举行，若温渡过高或太低都市制止花芽分化。凭据这一特征在草莓临盆中增进花芽分化，常接纳低温季候遮阳光、断根、去叶片等办法，能有用地增进花芽分化。春季草莓植株经由屡次轻霜和高温磨炼以后，抗寒力加强。2、光照草莓是喜光植物，但又比力耐阴，夏季在笼罩情形下越冬的叶片依然坚持绿色，第二年还能正常举行光互助用。可是光照缺乏发展衰弱，产量和质量降低。在夏日或南边阳光激烈，草莓易受干旱与炎热伤害，根系发展差，叶片小，严重时叶片殒命。以是草莓在扩繁苗木可在少小果园或葡萄架下栽植，进步地盘使用率。3、水份草莓根系漫衍较浅，加上植株小而叶片年夜，蒸发面积年夜，在全部发展期新叶的产生老叶的殒命不停举行更新。果实采收后植株开端抽生年夜量蒲伏茎和新茎。草莓苗期缺乏水障碍茎叶的正常发展。效果期缺水，影响果实的膨年夜发育，严重时下降产量和质量。草莓滋生地缺水，蒲伏茎扎根难题下降出苗率。水量过年夜时泥土空气少，氧气缺乏，影响根系的发展，长时光积水会使植株梗塞殒命，旱季应实时排涝。一样平常请求草莓正常发展时代泥土绝对含水量在70%为好。花芽分化期在60%，效果成熟期在80%为好。4、泥土草莓可以在种种泥土上发展。但在松散、肥饶、潮湿、通气优秀无机质富厚的泥土上易取得丰产。草莓不耐盐碱，相宜在PH值5.5～6.5的泥土中发展。因为草莓根系漫衍较浅，是以泥土能否适于草莓发展，在很年夜水平上决议于表层泥土。在施肥上要留意氮、磷、钾肥的合营，恰当增添磷、钾肥有益于进步草莓的产量。四种植手艺草莓差别种类果实的成熟期差别，举行工场化临盆就是使用差别的种类举行临盆，使草莓的供给期达半年以上。日光温室草莓临盆茬口应以促进种植为主，在深冬举行反季候性临盆，从种植昔时12月开端上市，供给到翌年3月尾。其次是使用浅易日光温室或多层笼罩的年夜拱棚举行半促进种植，其收成供给期从翌年1月尾到5月中旬。第三种是使用初春小拱棚种植，其供给期从3月中旬至6月上旬。为了进步草莓工场化种植的经济效益，在举行草莓促进或半促进种植的同时，接下茬蔬菜的临盆。应凭据差别举措措施的保温后果及采收时代提早育苗，举行茄子、番茄、辣椒和喷鼻瓜或早熟西瓜的种植，以取得更高的经济效益和地盘使用率。

（一）种类选择种类要选择无需冷量或需冷量少，易度过天然休眠期的优良丰收劣种。促进种植可选用丰喷鼻和女峰，半促进种植可选用宝交早生、全明星、石莓1号等种类。1、明星类种类美国种类，1985年由甘肃农科院从美国引入，有全明星、新明星、超明星等，种类差别不年夜，种植性状较分歧。植株发展较兴旺，倒闭及分枝力较弱，叶面年夜呈卵形、较厚、深绿色革质有光泽，托叶红褐色。花序低于叶面，第一级序果均匀单果重23克，最年夜单果重42克。果实长圆锥形，尖端稍扁，果面平滑有光泽，鲜白色，果皮韧性好，果肉较硬，故较耐贮运。果肉细，甜酸有喷鼻味，果汁白色速冻性好。为一季种类，抗病及抗逆性较强，丰收，一样平常每667平方米产1500～2000公斤。2、宝交早诞辰本种类。植株长势倒闭分枝力中等。叶片卵形呈匙状。托叶淡绿色稍带粉红。花序略低于叶面，第一级序果均匀单果重17.2克，最年夜单果重24克。果实圆锥形，果基有颈，果面鲜红艳丽。种子白色和黄绿色平嵌在果面，萼片平贴或反卷。果肉橙白色，髓心稍空，皮薄不耐贮运，果汁白色，风味喷鼻甜，品德优，一季种类。休眠期短适于露地和掩护地种植，一样平常每667平方米产1500公斤阁下。3、春喷鼻日本种类。植株发展竖立，分枝力中等。叶片较年夜卵形，托叶绿色，花序低于叶面，第一级序果均匀单果重17.8克，最年夜单果重32克，果实圆锥形，个体果基部有颈。果面、果肉及果汁均为白色，种子黄绿凹入果面，萼片反卷，风味喷鼻甜品德优。蒲伏茎抽生力强轻易滋生，多湿地域易感灰霉病。为一季种类。休眠期短合适掩护地种植，一样平常每667平方米产1500公斤阁下。4、丰喷鼻日本种类。植株发展势强，叶片年夜而厚，叶色浓绿，叶片数多。腋芽产生少，根系细弱。花序及花果数较多。该种类休眠期浅，收成期长。果实圆锥形鲜白色，果形年夜，均匀单果重15克，最年夜单果重26克，风味喷鼻甜，可溶性固形物含量11%阁下。硬度较年夜，果肉致密，多汁，多半无髓孔，较耐运输。抗黄萎病、不抗白粉病。在山东、浙江及上海等地域种植面积较年夜。5、女峰从日本引进。植株发展势强，蒲伏茎产生才能也强。叶柄较长，叶片肥厚。株形紧凑合适密植。果实圆锥形，果面鲜白色富有光泽，果肉较硬，耐贮运，味甜微酸，富有喷鼻气，品德较好。均匀单重12克，最年夜单果重18克。休眠期极浅，无需冷量，着花期早，晚期产量高，合适举措措施种植。均匀每667平方米2000公斤。6、石莓1号为石家庄市果树研讨所选育而成。植株长势强，叶片肥年夜。果实长锥形硬度年夜，果面有光泽，果肉橘白色，均匀单果重19.8克，最年夜单果重50克。种子深白色，堕入果面较深。抗逆性和耐贮性较好，鲜食和加工均相宜。一样平常每667平方米栽8000株阁下，产2200公斤。

（二）培养壮苗

建设专门的滋生圃和假植圃培养优良壮苗，若能选用脱毒苗更好。滋生圃可于每一年4月上旬～5月上旬定植，也能够于第一年9月上中旬定植，第二年去除花蕾，使之产生蒲伏茎子苗。1、壮苗尺度壮苗是取得丰收的基本，壮苗的尺度为（1）根系初生根达3～5条，长5～7厘米，根系漫衍伸展；（2）叶片成龄叶片3个以上，叶色正常；（3）芽中间芽丰满，无机械毁伤，无病虫苗。2、培养要领培养草莓种苗的要领有四种：即老株分株法、种子滋生法、蒲伏茎分株和组织造就法。因为老株分株、种子滋生和组织造就法滋生苗木，在临盆上局限性和制约身分较多，繁苗难题。是以在临盆上常接纳科研单元与临盆者相联合，使用茎尖脱毒组织造就与蒲伏茎分株相联合的要领繁育幼苗。这类要领繁育幼苗质量好，速率快，手艺轻便，易于控制的特色。蒲伏茎分株法是由蒲伏茎构成的秧苗与母株分散构成新的草莓苗的要领。其手艺要点是选用种类纯粹、经组织造就的脱毒苗或无病虫的优良种苗作母苗，建设秧苗滋生圃。一样平常选择地块平整、泥土肥饶、松散、排灌利便的沙壤地。母株定植前深翻20～30厘米，每667平方米施圈肥3000～4000公斤，整平，耙细做畦，或做垄，行距80～100厘米，株距40～60厘米，每667平方米栽600～800株。母株栽植时应按株行距刨穴，将苗放入穴中心伸展根系培细土，培土一半时浇透水，水渗后封穴，培土深度，秧苗新茎基部与空中平齐。泥土治理重要是草莓发展季候干旱要实时灌水，在蒲伏茎产生前或浇水后要实时松土，联合松土举行全园除草。6～7月份母株开端抽生蒲伏茎，数目不停增添，母株须要养分也随之增添，是以每2～3周举行一次根外追肥，喷0.2%尿素2～3次。进入8月份喷0.2%～0.3%磷酸二氢钾1～2次。母株治理要环绕节约养分，以促抽生蒲伏茎和造就结实子苗。去母株花序，母株成活后发生花序要实时去失落，积聚养分进步幼苗滋生率。母株抽生蒲伏茎时，要实时引压蒲伏茎，并向有发展地位的畦面引诱抽生蒲伏茎，实时引压。当蒲伏茎抽生幼时，前端用大批细土压向空中，外露发展点促发新根。进入8月份后，蒲伏茎充满畦面，要接纳摘心去失落过剩的蒲伏茎，掌握发展数目，以进步培养壮苗质量。

（三）栽植与治理作为工场化临盆重要是举行草莓促进和半促进种植，无需加温可划分比露地种植延迟4个多月和2个多月成熟，本钱低效益高，是以后重要推行的种植方法。

1、定（假）植时光在栽植前一周整地，每667平方米施优良腐熟圈肥4000～5000公斤，深翻30厘米，整平、耙细，凭据栽植密度起垄。一样平常垄高15～30厘米，垄宽80～90厘米，垄距20～30厘米，每垄栽双行。定植应凭据苗木和本地天气前提决议。一样平常苗木可以在花芽分化构成前或花芽构成今后栽植。可是要在高温到来之前栽植草莓苗必需可以或许恢复正常发展。济南地域在7月下旬～8月上旬举行假植，株距12厘米，行距15厘米。在治理上接纳以下办法，一是在肥料上后期促前期控；二是遮光举行短日照处置惩罚；三是在秧苗定前7～10天断根，并实时摘除老、病叶。经由过程以上办法到达秧苗有较多的根系，叶柄粗短，新茎细弱并有3～5片发育优秀的叶片。举行假植是延迟花芽分化增添产量的有用办法。适期定植，一样平常在8月中旬～9月上旬为定植适期。定植时只管带土坨，淘汰伤根，并控制深不埋心，浅不露根的定植准绳。也可接纳不假植直接定植。一样平常花芽分化在9月上旬～10上旬，若花芽分化后定植可在10月中旬举行，定植太晚秧苗长势弱产量低质量差。

2、定植密度及要领接纳宽垄双行定植，在做好的垄上栽双行株距13～17厘米，每667平方米用苗8000～10000株。若是接纳宽窄行穴栽，双行间隔为35～45厘米，穴距25～30厘米，每穴栽植2～3株，每667平方米栽植4000～4500穴。栽植时要留意秧苗的偏向，因草莓新茎略呈弓形，而花序平日由弓背偏向伸出，以是种植时使弓背朝向垄两侧，便于采果及治理。栽植后实时浇透水，头3～4天需天天浇水，以后2～3天浇一水，以坚持田间潮湿。草莓定植缓苗后，应实时查苗补苗，发明杂草联合松土实时革除。在植株的治理上还应留意：一是除蒲伏茎，做到随见随除集中清出室外。二是除枯叶弱芽；草莓成活后叶片不停老化黄叶，光互助用削弱，并有病叶发生，是以发展季候要不停扫除老化黄叶、病叶和发展较弱的侧芽，以节约养分集中供给着花效果。三是疏除花蕾，在着花前疏除过量的花蕾。年夜型果的种类保存1、2级序花蕾；中、小型果种类保存1、2、3序的花蕾。

3、合时扣棚实时调控温湿度促进种植要在10月中下旬，当外界气温均匀降低到10℃进扣棚膜；半促进种植可延至11～12份扣棚膜。扣棚后应坚持棚顶与棚前通气，并实时笼罩玄色地膜并加盖草苫。促进种植的棚内温度在扣棚一周进步温度，白昼28～30℃，夜间10℃；显蕾后白昼25～28℃，夜间7～8℃；着花期白昼23～25℃，夜间不克不及低于5℃。促进种植的棚内绝对湿度坚持60%～70%。半促进种植扣棚膜后要只管进步地温，促使根系运动；萌芽展叶期气温坚持15～25℃，最高温度不克不及泛起～5℃；着花座果期20～28℃，不低于5℃，不高于30℃；果实发育期10～28℃，恰当的高温有益于果实肥年夜，恰当的低温有益于果实着色成熟。

4、花期帮助授粉

草莓虽自花授粉能壮实，但因为掩护举措措施内空气湿度年夜，湿度变更幅度年夜，透风量小，虫豸少（或无虫豸）等多种身分，倒霉于授粉授精。不举行帮助授粉，则果实个头小，畸形果增多。是以要举行帮助授粉，增年夜果形进步产量。温室内草莓帮助授粉，可接纳放蜂用虫豸授粉，具有节约人工和授粉匀称特色。一样平常每667平方米温室放蜂两箱便可。也可儿工点授，用毛笔或烟纸头举行点授。

5、防治病虫害

草莓以鲜食为主，果实成熟时代不克不及应用任何农药。是以在草莓临盆中要贯彻以预防为主，综合防治的准绳。起首要建设专门的苗木繁育圃，培养壮苗，进步草莓植株的抗逆性，加强植株的抗病才能。在繁苗历程中发明病虫实时防治，祛除病原，做到病苗、弱苗不出圃。第二增强综合手艺治理，起劲缔造一个倒霉于病虫繁衍的情况，掩护地种植要公道密植，下降空气湿度，拉年夜日夜温差治理，要过量施肥灌水等综合办法合营。若发明病虫害实时摘除病叶、虫叶和病果，拔失落病株带出棚内销毁。草莓病害在我国草莓产区重要有两类，一类是病毒病；一类是真菌病害。（1）病毒病现在我国草莓有六种病毒病害，由单一病毒侵染草莓没有症状，由两种以上病毒复合侵染时体现为株高下降，果实变小，产量降低质量差。做母株苗时滋生幼苗系数下降。草莓病毒病的流传重要经由过程蒲伏茎苗、蚜虫和泥土流传。对病毒病医治是很难题的，最好的预防措施就是应用无病毒苗木，每隔2～3年换一次脱毒苗。在我国丹东地域及烟台地域已开端运用无病香花莓苗木，获得了较好的防治病毒后果。（2）真菌病害草莓真菌病害重要有繁茂病（黄萎病、枯叶病）、叶斑病、白粉病和灰霉病。温室种植草莓产生最广泛，伤害最严重的是灰霉病，其次是白粉病。1）灰霉病是在草莓着花后产生的病害。病发前提，气温在18～28℃，高湿的情况前提下易病发。其症状为果实和果柄、萼片、叶片泛起灰色绒毛。侵染早期，果实或萼片上部变褐或暗褐色水渍状病斑，有时病部微具轮纹，高湿前提下叶反面泛起乳白色绒毛状菌丝团。流传门路：病株、病叶、菌核等残留于泥土中，经由过程田间操作和蔼撒播播。防治要领：○1要氮磷钾合营施用，不要过量施氮肥。笼罩地膜下降空气湿度。○2摘除病叶、病果并深埋。○3公道密植，增强株行间透风透光。○4药剂防治：在病发早期喷50%多菌灵800倍液或50%普海因2000倍液，或50%甲基托布津1000倍液，病发时代或已有部门成熟果待采收，可接纳用10%速克灵烟熏剂，有用掌握病害产生。2）白粉病是草莓的罕见病害。病发前提在气温15～25℃，空气湿度在80%以上时易病发。此病重要伤害叶片，也可损害叶柄、花、花梗及果实。其症状为叶片、萼片和果柄上有白粉，叶片有玄色小黑点，叶面卷曲。病株、病叶、菌核等残留于泥土经由过程田间操作，和雨水、气流等方法流传。防治办法：实时摘除病叶、病果并深埋；要增强透风透光，下降空气湿度；要公道施肥，制止氮肥过量；药剂防治：在着花前喷25%粉锈宁3000～5000倍液、70%甲基托布津1500倍液或5%世高2500～3000倍液。在现蕾前开端施用5～7天一次，喷3～4次便可。草莓罕见益虫有红蜘蛛、蚜虫、蛴螬、地山君、椿象、根腐线虫和蚜线虫等。个中伤害最重的就是红蜘蛛、蚜虫等。1）红蜘蛛是一种体形很小的益虫。体长有1毫米，有四对足，肉眼只能视察到一个小红点。以专吸食幼叶的汁液，使叶组织和叶绿素遭到破损，叶片发育缓慢，叶片长出后邹缩。严重时叶片呈铁锈色，克制植株发展严重影响产量。流传方法重要靠气流、雨水或随秧苗流传。药剂防治：应在果实采收前2周用药，喷25%灭螨猛可湿性粉剂1000～1500倍液，或一遍净（蚍虫啉）1500～2000倍液，5～7天一次，连喷2～3次便可有用防治。2）蚜虫蚜虫体长1～2毫米，头小肚子年夜，淡绿色，刺吸式口器，吸食草莓嫩叶的汁液。吸食处构成退绿黑点，叶片卷缩、变形、植株发展不良。药剂防治：应在果实采收前2周用药，可喷蚜克（江苏产）1000～1200倍液，或喷除尽（德国产）1500～2000倍液，或用虱净蚜绝烟熏剂熏蒸，都可收到优秀防治后果。

（四）采收与包装运销

采收草莓花后30天阁下，果实色彩变成白色时浆果成熟，采摘时手把果柄用力摘断，每隔1～2天采摘一次。一天中以露珠干后到酷热光降前采收为好，被晒热或沾有露珠的浆果易烂。采收历程中必需轻摘轻放，采下的浆果要带有部门果柄，而且花萼不受毁伤，否则浆果易烂。每次采收都要将成熟度相宜的果实采净。在采收时要随时剔除畸形果、病果、虫果分级包装。

包装选择长50～70厘米，宽30～40厘米，高15～20厘米的塑料（硬纸板或薄木）箱，箱内嵌入软纸或塑料泡沫纸。将果实悄悄放入箱内，按同偏向排齐，使下层的果柄处于基层果的果间。年夜型果放3～5层，小型果放5～7层，定量封箱，系好标签，注明产地、种类、品级和数目。

运输用冷藏车或有棚的卡车，在车箱上垫草帘，将果箱挨紧，排入一层，下面盖纸后再横向排放第二层，装箱至3～5层，最下层果箱加盖防尘罩，封车。

储存暂时储存入库要通气，凉快、整洁。在3～4℃前提下可寄存2～3天。速冻冷藏，选择果形个头整洁的果实，去失落萼片用清水洗净，然后放入2%的高锰酸钾溶液消毒，以后再用清水冲刷，沥水后装塑料盒（袋），每盒装5～10公斤，送入速冻室，在-25～-30℃冻室内速冻5～7小时，再放入-18℃冷库寄存。